在餐飲界，許多人對沈聖忠的名字並不陌生，從民國85年在新北市三重龍門市場發跡以來，他一步步穩健的擴張事業版圖，不僅成立工廠，成立專屬網站、每天下午定時網拍直播真空包裝的燻雞與鹽水雞，獲得饕客們的青睞，

同時為服務廣大粉絲，持續在導入新商品，打造多元化帝國 

在沈聖忠的心念裡，「擴張事業版圖」並非唯一所想，他念茲在茲的是：回饋社會、扶助弱勢、產學合作、提攜後進。曾經擔任過「中華關愛協會」的理事長的他，捐贈、扶助弱勢的善行義舉，20多年來不曾中斷過。目前他正積極與開南大學、光啟高中兩所學校商議，希望能透過產學合作，讓餐飲相關科系的學生到他的事業體系實習，學到更多正向、有前瞻性的實務經驗，以促進台灣餐飲業的蓬勃發展，進而插旗世界。

全台第一家得來速便當店，於今年七月在桃園航空城附近開幕了，這是「台灣忠味雞便當大王」沈聖忠設定的初期目標，「我們家的雞腿便當從養雞、當日溫體屠宰、到立即烹煮，是一條龍作業，確保新鮮美味，我希望在不久的將來，旅居海外的歸國人士或造訪台灣的外國旅客，都能在飛機上吃到屬於台灣的燻雞美味，進而揚名國際。」這是沈聖忠發下的宏願。